ENSEMBLE pour un avenir meilleur !
Cet événement fait partie d’une campagne de sensibilisation et sait se rallier d’importants partenaires du milieu.
La collaboration entre les différents intervenants s’avère essentielle pour renforcer nos objectifs de prévention et de diffusion.
Avec leur participation, l'Expo Manger Santé et Vivre Vert rayonne de plus en plus !
Plusieurs invités d'honneur, tous reconnus dans leur milieu, apporteront leur couleur, leur expérience et leur dynamisme. |
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Isabelle
HUOT DT.P., PH.D.
Dre en nutrition, Isabelle est très active dans les médias, tant dans la presse écrite qu'à la radio et à la télévision. Elle est l'auteure de plusieurs livres. Elle a fondé les cliniques de nutrition et la gamme de prêt à manger minceur Kilo Solution. Chroniqueure, auteure et conférencière, Isabelle est une nutritionniste reconnue partout au Québec.
Pour rencontrer Isabelle Huot:
à Montréal, samedi le 17 mars à 11h
Titre de sa conférence:
Kilo Solution: maigrir en mangeant plus! |
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Laure
WARIDEL
Éco-sociologue spécialisée en développement international et en environnement, auteure et conférencière de renom.
Elle est considérée comme l'une des pionnières du commerce équitable et de la consommation responsable au Québec.
À l'âge de 24 ans, Laure Waridel publie son premier livre intitulé Une cause café. Ce livre lui permettra de lancer avec force le commerce équitable au Québec. Elle est également l'auteur de L'Envers de l'assiette et Acheter c'est voter. Elle est cofondatrice et ancienne présidente et porte-parole d'Équiterre.
Pour écouter Laure Waridel en conférence:
à Montréal, dimanche le 18 mars à 13h30
à Québec, dimanche le 25 mars à 14h15
Titre de sa conférence: Un monde en transition!
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Jacqueline
LAGACÉ PH.D
Passionnée par la recherche scientifique, cette professeure-chercheuse, affectée durement par l'arthrite, s'est intéressée à l'alimentation en tant que cause et remède des maladies d'inflammation chronique. Ayant découvert et appliqué sur elle-même avec succès les enseignements du Dr Jean Seignalet, elle a effectué une revue intensive de la littérature scientifique dans le but d'approfondir les fondements scientifiques susceptibles d'expliquer le succès du régime hypotoxique élaboré par ce médecin clinicien- chercheur. C'est ainsi qu'elle a publié en 2011 "Comment j'ai vaincu la douleur et l'inflammation chronique par l'alimentation" pour rendre accessible au grand public les enseignements du Dr Seignalet ainsi que les résultats des derniers travaux scientifiques qui viennent expliciter davantage pourquoi ce régime alimentaire est si efficace. À la demande de ses lecteurs, elle a ensuite publié «Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique».
Pour rencontrer Jacqueline Lagacé:
à Québec, samedi le 24 mars à 14h
Titre de sa conférence: Oui, c’est possible de vaincre la douleur et les maladies d’inflammation chronique par l’alimentation!
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Marie
PROVOST
Conférencière et herboriste engagée, présidente fondatrice de l’herboristerie la Clef des Champs, Marie Provost est une herboriste visionnaire, une écologiste engagée et une femme de convictions. Elle travaille à établir des ponts et à favoriser le dialogue entre les herboristes traditionnels, les autorités règlementaires et le monde scientifique.
Pour rencontrer Marie Provost:
à Montréal, samedi le 17 mars à 14h45
à Québec, samedi le 24 mars à 12h30
Titre de sa conférence: Les plantes adaptogènes, des alliées formidables pour traverser les étapes difficiles de la vie! |
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Jean-Yves
DIONNE
Jean-Yves Dionne est pharmacien, conseiller scientifique et consultant en produits de santé naturels (PSN) pour plusieurs compagnies et groupes de professionnels. Il est conférencier régulier pour les étudiants post-gradués à l’université Laval ainsi qu’à l’université de Montréal. Il a reçu le prix prix « Aventis Pharma pour contribution exceptionnelle à l’enseignement » pour son cours « Phytothérapie et produits de santé naturels » à la faculté de pharmacie de l’université de Montréal. En 2011, il reçoit le prix Pharmacien de cœur et d’action dans la catégorie Santé et Société.
Pour rencontrer Jean-Yves Dionne:
à Montréal, dimanche le 18 mars à 12h30
à Québec, dimanche le 25 mars à 11h
Titre de sa conférence: À l’aide, j’ai mal aux articulations! Des solutions accessibles.
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Anne-Marie
ROY , DT. P.
Diététiste-nutritionniste graduée de l'Université Laval à Québec, elle œuvre dans le milieu de l'alimentation responsable depuis près de 20 ans. Elle a reçu des centaines de personnes dans son bureau de consultation et passe son message à des milliers de personnes par le billet de conférences, d’articles et d’entrevues à la télévision ou à la radio. Son désir d’informer l’a amenée à enseigner la nutrition dans plusieurs écoles primaires et secondaires, à l’Académie Herboliste aux futurs herboristes et aux étudiantes Sages-femmes à l’Université du Québec à Trois-Rivières. Elle est également formatrice spécialisée sur les fruits et légumes et l’agriculture biologique, et ce, à travers le Québec. Son livre Végétariens… mais pas légumes !, co-écrit avec la comédienne Patricia Tulasne, est maintenant rendu un bestseller au Québec.
Découvrez sa nouvelle clinique pour renverser le diabète, les maladies cardiaques et l'obésité. Un concept unique à Montréal !
Pour rencontrer Anne-Marie Roy:
à Montréal, dimanche le 18 mars à 14h45
à Québec, dimanche le 25 mars à 12h30
Titre de sa conférence: L’assiette qui guérit!
Notions renversantes sur la nutrition.
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Caroline
DUMAS
Cuisinière hors pair, chroniqueure et co-animatrice à la télé, auteure du livre de recettes Soupesoup du nom de ses restaurants. Caroline Dumas a inventé la formule idéale pour qui veut manger vite et bien, sans s'ennuyer! Privilégiant la fraîcheur et la qualité, elle a mis au point plusieurs centaines de recettes originales. Caroline cuisine régulièrement à la télévision pour l’émission Pour le plaisir et elle est a porte-parole de la campagne « Vivre Mieux ».
Pour rencontrer Caroline Dumas:
à Montréal, dimanche le 18 mars à 13h30
Titre de sa démonstration culinaire: Pour des soupes-repas hors de l’ordinaire! |
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Jean
DROUIN, MD.
Médecin, professeur à l’Université Laval, auteur et conférencier. Jean Drouin pratique la médecine traditionnelle depuis plus de 30 ans. Chercheur dans l’âme et ouvert à tout ce qui peut amener la guérison, il s’est intéressé à des médecines parallèles pour améliorer son pouvoir d’action face à la maladie et pour solutionner des questions laissées sans réponse par la médecine officielle. L’étude de la médecine chinoise, de l’ostéopathie, de l’homéopathie, combinée à sa pratique de la médecine, lui a permis de développer une vision globale de la santé et concevoir un concept personnalisé de guérison.
Pour rencontrer Jean Drouin:
à Montréal, samedi le 17 mars à 16h15
à Québec, dimanche le 25 mars à 13h15
Titre de sa conférence: Les exercices qui vous soignent...
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Pierre-Marc
TREMBLAY
Président propriétaire et chef de la direction de Convivia, l'entreprise chapeautant les chaînes de restaurants Pacini et Commensal, Pierre-Marc Tremblay est un homme résolument engagé envers les gens, leur santé et celle de la planète. À titre d'exemple, il a aboli tous les gras trans artificiels du menu des restaurants Pacini, aidé et endossé par l'Institut de cardiologie de Montréal en plus d'assumer le leadership québécois d'un mouvement mondial pour la justice climatique, avec les employés de Commensal à ses côtés.
Coloré et passionné, Pierre-Marc Tremblay se distingue par son approche novatrice et authentique. Titulaire d'un MBA, il a été responsable d'une famille d'accueil pour jeunes et il est coach d'entrepreneurs depuis de nombreuses années. Tout récemment, il a fondé un nouveau modèle d'entreprise à vocation humanitaire, Voyager pour l'humanité et il s’apprête à inaugurer, en février 2012, l’ouverture du premier restaurant de la nouvelle chaîne de restaurants Commensal & Cie.
Pour rencontrer Pierre-Marc Tremblay:
à Montréal, dimanche le 18 mars à 13h15
à Québec, samedi le 24 mars à 15h30
Titre de sa conférence: Aimer. Partager, Réussir.
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